Outside Villa Santo Stefano

LA TENUTA VITIVINICOLA

Nel cuore delle dolci colline toscane, dove natura e storia convivono in armonia da millenni, si trova un luogo speciale: Villa Santo Stefano. Nato da un profondo legame con il paesaggio toscano e da una passione per l’autenticità.

Dal 2001 ci dedichiamo con impegno a ciò che questa antica terra sa offrire nella sua forma più pura: vini biologici certificati e pregiato olio extravergine di oliva. Ciò che un tempo iniziò con pochi filari di vite e alcuni ulivi, è oggi una tenuta boutique sapientemente coltivata – fondata su un impegno incrollabile per la qualità e un profondo rispetto per la natura.

Quando Wolfgang Reitzle e Nina Ruge acquistarono la storica Villa Bertolli, nei pressi di Lucca, posero le basi per un viaggio straordinario. La villa venne restaurata con grande cura – non come semplice cornice, ma come testimonianza viva della cultura toscana e come fondamento di tutto ciò che vi sarebbe stato realizzato.

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO – DOP LUCCA

Il nostro olio extravergine di oliva è molto più di un semplice prodotto: è un’espressione di territorio, artigianalità e massima qualità. «Olio di Lucca di Villa Santo Stefano» si presenta con un’intensa brillantezza verde dorata, che già in vetro svela purezza e freschezza. Più volte premiato a livello internazionale, il nostro olio rappresenta una nuova generazione di oli toscani: purista, elegante, inconfondibile. Una sola goccia è sufficiente per far emergere l’essenza della Lucchesia nel piatto.

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LA NOSTRA FILOSOFIA

Villa Santo Stefano è un luogo speciale. Immersa nelle dolci colline a nord di Lucca, si apre una terra di forza silenziosa, ricca storia e bellezza naturale. Il nostro lavoro è guidato dal profondo desiderio di non alterare l’essenza di questo luogo, ma di renderla visibile. Lavoriamo in modo biologico per convinzione. Ogni passo, ogni intervento è permeato dalla fiducia nell’equilibrio della natura. Le viti crescono secondo la loro natura, gli ulivi seguono il loro ciclo stagionale. In questo atteggiamento si fonda una qualità che nasce dall’interno – concentrata, limpida e in perfetto equilibrio.

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