Essendo per natura una persona che ricerca il massimo, il Sig. Reitzle si è avvalso dell’opera dei migliori esperti del settore. Per quanto riguarda l’olio extravergine di oliva ha richiesto la collaborazione dei fratelli Pruneti, produttori di olio EVO di altissima qualità a S. Polo in Chianti classico. Da diverse generazioni il loro olio figura fra i migliori nelle classifiche e nelle guide di settore. Per esempio, sono stati loro a suggerire di investire sulla conservazione sotto azoto dell’olio franto.

"Loto" – la parola italiana per il fiore di loto – simboleggia purezza, bellezza e una nuova rinascita. Quando ci siamo trasferiti a Lucca, questa pianta speciale è improvvisamente diventata parte della nostra vita. Proprio sul nostro lago, il fiore di loto è sbocciato, diventando un meraviglioso segno di cambiamento e di nuovo inizio. Il fiore di loto, noto in molte culture per la sua straordinaria capacità di sbocciare anche dalle acque fangose, riflette perfettamente ciò che abbiamo vissuto nel nostro nuovo inizio qui in Toscana. La vista di questo fiore magnifico, che cresce nonostante le condizioni più difficili, ci ricorda costantemente quanto sia importante cercare il bene in ogni momento della vita e intraprendere nuovi cammini. Nella tranquillità e nella bellezza di Lucca, e specialmente al lago, abbiamo trovato ispirazione e pace – in perfetta armonia con il significato simbolico del fiore di loto. Per questo motivo abbiamo chiamato il nostro primo vino e quello più significativo "Loto". Dal 2006 produciamo questo vino speciale, che non è solo per noi un simbolo di qualità e dedizione, ma anche dell'inizio del nostro viaggio nel mondo della viticoltura. Loto è il nostro vino di punta, che con ogni bottiglia riflette la stessa passione e visione che investiamo nella produzione dei nostri vini.