OLIO D'OLIVA LUCCA DOP
Il nostro olio extra vergine d'oliva è più di un prodotto: è un'espressione di origine, artigianato e massima qualità. L'“Olio DOP di Lucca di Villa Santo Stefano” brilla di un intenso oro-verde, che già nel bicchiere rivela la sua purezza e freschezza. Al gusto si presenta equilibrato e complesso: un fine fruttato verde, seguito da una delicata nota amara e un'elegante e lieve piccantezza nel finale, bilanciato da un'acidità libera eccezionalmente bassa.
Questo olio d'oliva è tra i pochi a poter fregiarsi della prestigiosa denominazione “DOP Lucca”, un marchio di origine concesso solo agli oli con qualità rigorosamente controllata e origine geografica chiaramente definita. La combinazione di un microclima ideale, terreni calcarei e una coltivazione tradizionale e attenta crea qui un olio extra vergine d'oliva di rara profondità e finezza.
Premiato più volte a livello internazionale, il nostro olio d'oliva rappresenta una nuova generazione di oli toscani: puristico, elegante, inconfondibile. Ne basta una goccia e l'essenza della Lucchesia si sprigiona nel piatto.
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VALUTAZIONI
BIBENDA
5
5
Gambero Rosso
2
3
BIBENDA
5
5
Slow Food Guida agli Oli d'Oliva extravergine Italia
Consigliato
Esercizio
Olio Capitale
Finalista
Fruttato fine
Gambero Rosso
2
3
È tra i 100 migliori oli secondo Feinschmecker.
BIBENDA
5
5
Classificazione
Denominazione di Origine Protetta (DOP)
Superficie coltivabile
7 ettari
Varietà di olive
80% Frantoio, 15% Leccino, 5% Moraiolo e Maurino
Numero di ulivi
2.000
Oleificio
Frantoio di Massarosa
Coltivazione
Biologico – Certificazione ICEA
Certificazione ADSI
Il nostro olio d'oliva è certificato con un contenuto di polifenoli superiore a 5 mg per 20 g e soddisfa quindi i criteri dell'Health Claim EFSA: I polifenoli dell'olio d'oliva contribuiscono alla protezione dei lipidi ematici dallo stress ossidativo.
Produzione annuale
1.000 - 1.500L
Nota di degustazione
Note di erbe aromatiche, rucola, erba fresca e mandorla, accompagnate da una presenza verde, pepata e persistente
Spedizioni nazionali (Italia)
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| Fino a 20 kg | 25,00 € |
| Fino a 30 kg | 35,00 € |
| Fino a 60 kg | 70,00 € |
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Salvo diversa indicazione nella rispettiva offerta, la consegna in Italia avviene entro 2 o 3 giorni lavorativi. Le consegne internazionali avvengono entro 5 o 7 giorni lavorativi dalla conclusione del contratto (o, in caso di pagamento anticipato concordato, dopo la ricezione delle istruzioni di pagamento). Si prega di notare che non vengono effettuate consegne la domenica e nei giorni festivi.
Dichiarazione nutrizionale e sulla salute
"I polifenoli dell'olio d'oliva contribuiscono a proteggere i lipidi ematici dallo stress ossidativo"
La longevità sana inizia con la dieta. Il raccolto 2025 del nostro olio extra vergine d'oliva biologico di alta qualità "Olio di Lucca DOP di Villa Santo Stefano" convince ancora una volta per l'eccezionale qualità e l'alto contenuto di polifenoli. L'analisi biochimica è stata condotta dall'Accredited Austrian Drug Screening Institute (ADSI) e conferma le proprietà benefiche del nostro olio. Soddisfa quindi i criteri dell'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) per le indicazioni sulla salute dell'olio d'oliva.
PARAMETRI DEL NOSTRO OLIO D'OLIVA - Quantificazione di tirosolo e idrossitirosolo
