Una sfida per i viticoltori di tutto il Sud Europa, perché abbiamo avuto i mesi più caldi e secchi da maggio a settembre dall'inizio delle registrazioni meteorologiche.

Per la nostra azienda vinicola VILLA SANTO STEFANO, il 2022 significa anche una significativa espansione. Per la prima volta, raccogliamo le uve del nostro nuovo vigneto di undici ettari nella Maremma meridionale vicino a Manciano, a circa 250 chilometri a sud di Lucca.

Nell'area perfettamente creata da Carlo Ferrini più di 20 anni fa, prosperano i quattro vitigni del nostro vino di punta LOTO: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot. La conseguenza logica: in futuro, LOTO sarà prodotto esclusivamente con uve della Maremma per aumentare significativamente la qualità - come speriamo.

Tutti i nostri vini continueranno ad essere affinati e vinificati nella nostra cantina altamente tecnologica a Lucca. E come arrivano le uve della Maremma lì? Molto lussuosamente! Nel loro transporter refrigerato.

Qui il nostro nuovo enologo ATTIGLIO PAGLI ci assiste con la sua enorme esperienza. Da 25 anni dirige la produzione vinicola di rinomate cantine. Il suo credo per la formazione del carattere dei vini di punta: "Con grande attenzione ai dettagli, tirare fuori il meglio dalle proprie uve".

E i vigneti intorno a VILLA SANTO STEFANO? Continuano a fornire la classe dei nostri 'vini alati', cioè quelli con le magiche ali d'angelo sull'etichetta.

Il nostro Vermentino GIOIA, il nostro Sangiovese SERENO, il nostro Rosé LUNA e il nostro vino base VOLO - provengono tutti dai sette ettari delle colline lucchesi, ognuno con un profilo di gusto unico.

Naturalmente, tutti i nostri vini rimangono rigorosamente certificati biologici.

A causa del grande caldo, abbiamo iniziato la vendemmia già a fine agosto, prima in Maremma. Come sempre, il Merlot è stato il primo, uve fantastiche! Poiché possiamo irrigare i campi lì grazie a una sorgente, le viti hanno potuto svilupparsi idealmente. Anche il contenuto alcolico è corretto.

Dai nostri vigneti lucchesi è già stato raccolto il Sangiovese per il Rosé LUNA, e il mosto sta già fermentando nei serbatoi di acciaio. Anche il Vermentino è già in cantina, e le uve Sangiovese per il nostro popolare SERENO le abbiamo raccolte ieri.

Le nostre olive quest'anno hanno avuto un momento difficile. Caldo e siccità le hanno fatte quasi appassire, e poi in agosto un uragano di mezz'ora con punte di 140 km/h ha dato loro il colpo di grazia. Uno spettacolo sconvolgente trovare quantità enormi di olive troppo piccole per terra... Il resto ha potuto recuperare grazie a due acquazzoni - vi informeremo sulla resa in olio! E con particolare passione vi informeremo, naturalmente, su come si stanno sviluppando i nostri vini in cantina - a presto!

Il vostro team Villa Santo Stefano